A minőség a legfontosabb
A Lindt & Sprüngli vállalatnál hiszünk abban, hogy kiváló minőségű csokoládé csak kiváló minőségű alapanyagokból készülhet. Ezt a filozófiát a receptjeinkben található összes alapanyag tekintetében alkalmazzuk: a kakaóbabot kizárólag a legelismertebb kakaóbab-termelő vidékekről válogatjuk össze, és bejárjuk az egész világot azért, hogy csokoládéból készült mesterműveinkhez megtaláljuk a legkiválóbb összetevőket.
Miért? Mert a Lindt & Sprüngli számára fontos, hogy a kakaóbabtól egészen a kész csokoládéig tartó előállítási folyamat során tökéleteset alkossunk, és annak minden lépését büszkeséggel és szenvedéllyel töltsük meg.
Csokoládé Mestereink folyamatosan pompás ízkombinációkkal rukkolnak elő, amelyeket az összetevők tökéletes párosítása teremt meg a csokoládék egyedülálló ízének hangsúlyozása érdekében. Minden egyes összetevőt gondosan felkutatunk és a világ legkiválóbb termelőitől szerzünk be.
Mogyorófélék
A csokoládé és a mogyorófélék klasszikus ízkombinációt alkotnak. A mogyóróféléket még a pörkölés előtt szerezzük be a világ legnagyobb tiszteletben álló termelőitől – ilyen például az olaszországi Piedmontból származó mogyoró.
Gyümölcsök
A gyümölcsök és a csokoládé párosítása egészen új ízvilágba kalauzol bennünket, és az így előállított – például pikáns naranccsal vagy zamatos málnával készült – termékek legalább annyira újítónak számítanak, mint amennyire finomak.
Fűszerek
Az ízélmény fokozása érdekében csokoládékészítő mestereink folyamatosan kísérleteznek azzal, hogy a készülő finomsághoz egy-egy csipetet hozzáadnak a legkiválóbb fűszerekből, ilyenek például a rózsabors, a chili vagy a Fleur de Sel só.
Hogyan történik a mogyorófélék pörkölése?
Bern
Bern a konsírozás szülőhazája, és egyben Svájc fővárosa és az UNESCO Világörökség része.
